🔍Other Sciences
Food and nutrition
الغذاء والتغذية
Author: عبد الرحمن عبيد عوض مصيقر
About this work
كتاب "الغذاء والتغذية" للمؤلف عبد الرحمن مصيقر هو عمل علمي يندرج ضمن الكتب الطبية الجامعية، ويهدف إلى تقديم المعرفة الأساسية في علم التغذية وعلاقته بالصحة والتنمية. يتناول الكتاب موضوعات متنوعة تشمل تركيب جسم الإنسان، وأجهزة الهضم، والمكونات الغذائية كالكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات، بالإضافة إلى التغذية المتوازنة وتخطيط الوجبات الغذائية. صدر هذا الكتاب ضمن جهود تعريب العلوم الطبية والصحية، ليكون مرجعًا تعليميًا باللغة العربية للطلبة والمدرسين في المؤسسات التعليمية.
Translation
The book “Food and Nutrition” by Abdul Rahman Musaiqer is a scientific work that falls within university medical textbooks, and aims to provide basic knowledge in the science of nutrition and its relationship to health and development. The book covers various topics, including the structure of the human body, digestive systems, and food components such as carbohydrates, proteins, and vitamins, in addition to balanced nutrition and meal planning. This book was published as part of efforts to Arabize medical and health sciences, to be an educational reference in the Arabic language for students and teachers in educational institutions.
Topics covered
- introduction
- Authors' names
- Contents of the book
- General introduction to nutrition
- Nutrition science and its relationship with other sciences
- Human nutrition science
- Historical overview
- The importance of nutrition for health and development
- Nutritional needs and factors affecting them
- the reviewer
- Nutrients and energy
- Introduction to the section
- The human body and its structure
- Body composition of chemical elements
- Body systems and their role in utilizing food
- Digestive system
- Sections of the digestive system and their functions
- Digestion patterns
- Nutrients and energy
- Carbohydrates
- lipids
- proteins
- Water
- Vitamins vitamins
- mineral elements mineral elements
Next →
القانون في الطب